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亚博网页版:教你巧选蛋糕,窈窕美味兼得

发布时间:2021-08-13    来源:登陆界面3877

本文摘要:□祁祺炎热的夏天,食欲不减半,龙山幼滑的奶油蛋糕突然受到很多人的关注。

□祁祺炎热的夏天,食欲不减半,龙山幼滑的奶油蛋糕突然受到很多人的关注。但是,很多女性在瞄准美食的同时,也注意蛋糕的脂肪和热量。但是,没有必要纠缠。

来自中山大学公共卫生学院的营养学系由博士生指导者蒋卓勤教授应对,在配合蔬菜水果和运动的基础上,科学地自由选择蛋糕,几乎可以兼顾女孩和美味。为了防止体重增加,最简单的方法是尽量防止脂肪摄取过多。蛋糕中不含脂肪的最低成分是奶油,如何选择低脂肪奶油成为选择蛋糕的关键。

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蒋卓勤教授说:植脂奶油不含胆固醇,比动物奶油更符合健康观念。同时,要注意尽量避免反式脂肪酸,摄取过多的反式脂肪酸不仅不会增加体重,还不会引起慢性疾病。专家回答说,随着烘烤食品工业的大成熟期,很多奶油制造商已经可以将反式脂肪酸的含量控制在国际普遍认为的安全性标准内。

但是,专家认为,由于目前国家没有实施适当的行业标准,市场上销售的奶油产品不可避免。因此,专家建议消费者咨询商店进行选择。另外,夏天气温低,湿度高,食物处理不好的话,容易成为消除细菌的温床。

因此,蒋卓勤教授特别警告说,在选择蛋糕时要注意生产日期和保质期的缩短,一般植脂奶油比动物奶油的保质期稍长,但当天不能吃的话,必须储藏在1℃~5℃的冷冻库里。


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